《一村一品》第二季 第2期| 奎湖鳙鱼
2019-02-02 09:23

  元旦刚过,安徽省芜湖市南陵县许镇镇龙潭村的村民们就开始了第一场捕捞,鞭炮声中,村民们显得格外认真与兴奋,希望新年的第一网撒下去,能收获满满的期待与惊喜。

奎湖鳙鱼5.mp4_1549074807.gif

  奎湖鳙鱼背部灰黑,体侧浅黄腹部灰白,鳍条浅灰,花斑明显。头长约为体长的三分之一,口裂宽大,略上斜。体表光滑、有光泽、活力强。而南陵县因为拥有得天独厚的地理条件,鳙鱼养殖也成了当地的拳头产品。

奎湖鳙鱼5.mp4_1549075841.gif

  奎湖鳙鱼因其品种独特,历史悠久,特有的放养方式和生态环境,使该区域生产的鳙鱼具备独有的营养价值,被评为国家地理标志产品。 许镇镇池湖村花园组村民王水金介绍说,“这个鱼有两年的、三年的,自然的不喂料,带回去怎么烧都好吃,买的人很多。”

  怎么做奎湖鳙鱼好吃,当地鱼庄老板告诉你。南陵县有一道名菜,叫做奎湖漂鱼,既能最大限度保持住鱼肉的鲜美,还因为独特的秘制酱料而让鱼肉有着独特的口感,每天的食客众多。

奎湖鳙鱼5.mp4_1549076132.gif

  王水金说:“我在这里工作三年,生活又有提高。我这个工资还可以,一年还搞个三四万块钱回去补贴那就很好了。就不要儿子女儿补贴,我们老头子老奶奶也就很好了。”  奎湖鳙鱼5.mp4_1549076322.gif 

  一方水土给了这一方人生活的恩赐,许镇镇村民们也正用他们的辛勤与劳作来接受这一上天的馈赠,让生活更加美好,世代繁衍,生生不息。

最新评论
我来说两句