《一村一品》第一季 第7期|九华黄精
2019-03-20 10:01


九华山,为中国佛教四大名山之一,素有东南第一山之称,是国家5A级旅游景区。这里群峰竞秀,谷幽潭深,即使在炎炎夏季,依然是佳木繁阴,谷风清凉。优越的自然环境,使这里成为天然的植物宝库。而九华黄精就是其中的一颗珍宝。九华黄精历史悠久,且药用价值极高。诗圣杜甫有诗云:扫除白发黄精在,君看他年冰雪荣。

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黄精的主要学活性成分是黄精多糖,黄精多糖具有增强免疫功能、抗炎、抗病毒的作用。据检测报告显示,九华黄精的黄精多糖成分是国家标准的2-3倍,品质非常好。而从外观上,九华黄精也有非常显著的特点。九华黄精作为九华山特产,当地人历来有采制黄精的习惯。其中经九蒸九晒的传统工艺加工而成的九制黄精,加工考究,具有油润、气香、味甜的特点。

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青阳县九华黄精产业化协会会长吴振东告诉我们制作九制黄精有许多步骤:第一步要把泥土清洗干净。第二步把清洗干净的黄精放到锅里蒸煮20分钟左右。第三步把经过第一次蒸煮过以后的黄精拿出来晒,晒过以后以严格的标准挑选品质最好的黄精进行第二次蒸晒……经过九蒸九晒后,最后加上一些不同的工艺,大约半个月左右,就成了九制黄精的合格产品。

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结合先进的生产技术,当地积极探索九华黄精的深加工产业,相继开发出九华黄精酒,黄精口服液等特色产品。2017年,九华黄精先后获批国家地理标志保护产品,国家地理标志证明商标,国家农产品地理标志,绿色食品称号。

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如今,青阳县委县政府正在把九华黄精产业打造为农业的主导产业和核心品牌。九华黄精的人工种植面积已经达到6000多亩,产值达3个多亿。


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