《一村一品》第一季 第5期|岳西茭白
2019-03-20 10:01

       眼前这位正在收获茭白的农民叫储昭才,是岳西县主簿镇余畈村的村民。2017年以前他还是一名建档立卡的贫困户,那时候,他在外面打零工,一年只能挣两万块钱。2014年,他被列为建档立卡的贫困户,在当地政府的帮助下,他种了6、7亩茭白。通过种茭白,他的收入一年就增加了四万多。

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安庆市岳西县主簿镇位于大别山腹地,平均海拔800米左右,这里山清水秀、群峰逶迤,气候温凉、湿润,雨量充沛,常常是云遮雾绕。独特的地理环境和气候条件,使这里成为种植高山茭白的理想之地。

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茭白,俗称“高瓜”“菰手”,属于水生草本植物,所以对水质的要求非常高。岳西县是国家级生态保护示范县,绵绵青山,悠悠泉水,成为岳西茭白的生态名片和品质保证。岳西茭白采用有机种植,严格限制化肥和农药的使用量,大力推广使用农家肥和茭白田生态种养模式,生产出来的茭白粗细均匀,色白光润,入口有香甜味,口感极佳。

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岳西县是全国最大的高山无公害茭白基地县,2011年岳西茭白成功申报国家地理标志保护产品。2012年主簿镇被评为全国首批“一村一品”(茭白)示范镇,全镇8000多亩水田全部种上了茭白。在这里,茭白不仅是餐桌上必不可少的美食,更是当地百姓发家致富的“银元宝”。


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现在,一幢幢“茭白楼”掩映在青山绿水旁,丰收季节的岳西茭白田,青翠欲滴,满眼皆绿。小小的茭白正为岳西百姓铺就起更加宽广的致富路。

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