安庆六白猪俗称六花猪，主产地和原产地均在安庆市太湖县，因其特征为全身黑色，额部、尾端、四肢下部为白色而得名，为国家级畜禽遗传资源保护品种。据史料记载，早在两千多年前的西汉时期，太湖地区就开始饲养这一猪种。

       然而，从20世纪80年代起，随着外来经济猪种的引进，安庆六白猪生长速度慢、经济效益低，农户渐渐不愿饲养。安庆六白猪一度濒临灭绝。2006年，程其发访遍农户，终于收集到了37头六白猪，创建安庆六白猪生态养殖基地，开始了六白猪的保种和养殖事业。经过12年的发展，现在程其发的养殖规模已经达到20000多头。他创立的程岭黑山猪品牌，也成为了国家地理标志商标产品。

      程岭黑山猪的养猪基地，在海拔600米左右，昼夜温差大，雨水充沛，所有猪的饮用水都是天然的山泉水。记者在养殖场里看到，工人们正在“猪食堂”里制作猪饲料，工作人员告诉记者，这里的猪都是吃青菜、喝米粥长大的。

      长在青山上，喝着山泉水，吃着杂粮粥。好山，好水，好猪种造就了独一无二的六白猪，那这六白猪的猪肉与一般猪肉相比到底好在哪里呢？

      通过对猪肉进行精细化的分装，再加上先进的气调包装工艺，既能保持猪肉的新鲜口感，也让我们消费者买到品质更好的猪肉。

      现在，在太湖县晋熙镇，一个以六白猪为核心的特色农业产业正在发展壮大，当地农户依靠专业合作社进行青饲料的种植加工，增加了收入。同时，被鲜美猪肉吸引过来的游客带动了生态农业的发展，农家乐、土特产正在为农户们带来新的收入。